Wenn du merkst, dass dein Betrieb ausblutet – aber nicht warum

Sabine Steiner, Gasthausinhaberin, hatte das Gefühl, dass etwas nicht stimmt. Doch es dauerte, bis sie sich der Realität stellte:

Stornierungen im System häuften sich, der Umsatz schrumpfte – und die Ursache war nicht sofort klar.
Erst durch eine genaue Analyse wurde klar: Möglicher interner Diebstahl hatte das Unternehmen in eine Schieflage gebracht.

Doch statt aufzugeben, hat sie sich für den Weg nach vorne entschieden:
Sanierung, Klarheit – und der mutige Schritt zur Erweiterung mit Zimmervermietung. Im Gespräch mit Leopold Kaufmann-Grümeyer spricht sie offen über den Wendepunkt und darüber, wie man auch in der Krise neue Chancen entdecken kann.