Wenn du merkst, dass dein Betrieb ausblutet – aber nicht warum
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Sabine Steiner, Gasthausinhaberin, hatte das Gefühl, dass etwas nicht stimmt. Doch es dauerte, bis sie sich der Realität stellte:
Stornierungen im System häuften sich, der Umsatz schrumpfte – und die Ursache war nicht sofort klar.
Erst durch eine genaue Analyse wurde klar: Möglicher interner Diebstahl hatte das Unternehmen in eine Schieflage gebracht.
Doch statt aufzugeben, hat sie sich für den Weg nach vorne entschieden:
Sanierung, Klarheit – und der mutige Schritt zur Erweiterung mit Zimmervermietung. Im Gespräch mit Leopold Kaufmann-Grümeyer spricht sie offen über den Wendepunkt und darüber, wie man auch in der Krise neue Chancen entdecken kann.
